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“俺腿腳不太好，賣烤鴨掙錢雖然辛苦點兒，但是很快樂，畢竟這是靠自己雙手致富?！?022年9月15日，河北省平鄉(xiāng)縣城貿(mào)易街北頭一家烤鴨店內(nèi)肉香四溢，殘疾青年尉會武精心烤制著轉(zhuǎn)爐里的烤鴨。

圖為尉會武（左一）和烤鴨團(tuán)隊成員研究烤鴨新口味

今年38歲的尉會武是平鄉(xiāng)縣尉莊村一位普通農(nóng)民，2016年，作為家中頂梁柱的尉會武身患骨科疾病，造成兩側(cè)髖關(guān)節(jié)股骨頭壞死，被認(rèn)定為三級殘疾。那段時間，尉會武心理壓力很大，對人生前途感到迷茫。

平鄉(xiāng)縣殘疾人聯(lián)合會在扶貧摸排中了解到尉會武的實際情況，決定進(jìn)行精準(zhǔn)幫扶?！霸诳h里舉辦的免費(fèi)技能培訓(xùn)班上，我初步掌握了烤鴨技術(shù)，后來又自費(fèi)到外地進(jìn)一步學(xué)習(xí)?！蔽緯湔f。

2018年8月，烤鴨技術(shù)學(xué)成后，尉會武購置了烤制設(shè)備，在縣城開起了一家面積不足20平方米的掛爐烤鴨店。開店伊始，因為烤鴨口味普通，銷量不佳，收入十分微薄。一籌莫展之時，平鄉(xiāng)縣殘疾人聯(lián)合會在幫扶回訪中再次來到他的家里，一起分析問題原因，找癥結(jié)、想辦法，搜集烤鴨改良技術(shù)。

功夫不負(fù)有心人，憑借過硬的烤制技術(shù)和獨特的風(fēng)格口味，尉會武的生意日漸紅火起來，最多時每天能賣出七八十只烤鴨?！白錾夂妥鋈艘粯?，實實在在才能長遠(yuǎn)，客戶才會越來越多?！蔽緯湔f。

尉會武走出困境后，開始免費(fèi)為殘疾朋友傳授烤鴨技術(shù)。2020年，他牽頭發(fā)起組建團(tuán)隊，開始“抱團(tuán)”進(jìn)行烤鴨生產(chǎn)和銷售。“我們是一個互助式團(tuán)隊，原料集中采購，生鴨經(jīng)過清洗、開剝、腌制等分工負(fù)責(zé)的環(huán)節(jié)后，以半成品形式統(tǒng)一配送到各個烤鴨店，再進(jìn)行現(xiàn)場烤制出售?！蔽緯浣榻B說。

圖為尉會武烤制的烤鴨榮獲平鄉(xiāng)縣第二屆美食節(jié)三等獎

殘疾人烤鴨團(tuán)隊一共有12名成員，年齡都在30歲左右。他們根據(jù)成員身體狀況進(jìn)行分工，各司其職，各展其能，形成了一個高效運(yùn)作的烤鴨流水線。既分工又協(xié)作的運(yùn)營模式，不僅提升了烤鴨質(zhì)量，也增加了銷售額。“現(xiàn)在俺們的烤鴨一年能銷售10萬只左右，如今我們殘疾人烤鴨團(tuán)的成員不僅脫了貧，還致了富。”尉會武說。

平鄉(xiāng)縣大劉莊村殘疾青年東建國加入烤鴨團(tuán)隊后，收入大幅增加?！艾F(xiàn)在一個月能收入5000多元。今年剛在縣城買了樓房，過上了自力更生的幸福生活?！睎|建國高興地說。

目前，這個特殊的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊不僅注冊了烤鴨商標(biāo)，還購置了兩輛面包車，專門為行動不便的團(tuán)隊成員提供服務(wù)?！跋乱徊?，我們將繼續(xù)擴(kuò)大團(tuán)隊規(guī)模，培育打造烤鴨品牌，讓更多殘疾朋友通過賣烤鴨發(fā)家致富，實現(xiàn)自己的人生價值。”尉會武說。